再有一天就是立冬了。以前咱们常听说冬至吃饺子，其实立冬也是要吃饺子的。谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”北方人一年四季都吃饺子，每逢重大节日或欢庆时节都会吃饺子，俗话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”说的就是立冬节气时吃饺子的传统。

都知道饺子好吃，其实饺子的营养也很全面呢。

饺子皮是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类，这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。

有研究表明，肉在胃肠内消化需4—5小时，而如果只吃肉不吃菜，其营养吸收率为70%；加蔬菜后不仅味道好，营养吸收率也可提高到80%左右。此外，肉属酸性食物，蔬菜属碱性食物，肉菜搭配更有利于酸碱平衡。尤其是近些年来，饺子馅的品种越来越多，海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、水果等均可入馅，使饺子的营养更多样化。吃饺子有利于控制进食的数量，这也是其他很多食物难以达到的。为了科学进食，营养学家提倡“七八分饱”，这个“度”在吃米饭、面条时较难准确衡量，而吃饺子就可以计数，尤其对于糖尿病患者、肥胖者及限制食量的人来说，有很大的好处。

立冬就要到了，园丁面食屋的厨师师傅已经开始为大家准备好了各色馅料的水饺。有韭黄牛肉饺子、西红柿胡萝卜饺子、韭菜鸡蛋饺子、大肉芹菜饺子、萝卜大肉饺子。不同的馅料满足大家不同的味蕾需求。

11月8日就是立冬，欢迎大家都来园丁面食屋吃饺子哦！