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做安全饮食的标兵 ——学子食府加强餐前餐后工作培训
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发布时间:2019-11-09 16:54
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“生命高于一切,责任重于泰山”,对于餐厅的服务工作,我们不仅要求很好的完成餐前准备、餐间的服务及卫生维持、餐后的回收工作等,还要随时关注就餐者的就餐动态并随时提供主动性服务。

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2019年11月上旬,园丁饮食服务中心学子食府餐厅对餐厅全体员工组织了餐前餐后工作的培训学习,并就近期其他高校所发生的饮食安全事件做出认真分析和深刻的自我反省及督促,要求全体工作人员对就餐期间的准备工作做到认真、细致。

同时,会议指出,餐具清洁消毒是餐厅就餐服务工作之尾,亦是工作之首,我们要对餐具的清洗工作做到彻底清洁。要深刻认识到细菌及病毒可能会对我们的身体健康带来不良影响及严重后果,加强服务安全意识,预防安全隐患的发生。保证为广大师生提供一个卫生、安全、健康、舒适的就餐环境。