家常主食烩饼的吃法很多，可以直接食用，也可炒可烩。烩饼是近期阳光民族餐厅推荐的一款特色暖饭，其中有素烩饼、鸡丝烩饼。烩饼的做法简单快捷，主要先烙饼切成丝，再熬制好牛骨汤作为高汤。然后准备老豆腐过油切丝、鸡肉处理切丝、青菜洗净切段、蒜苗切段、西红柿切块、木耳泡好切块、葱姜蒜沫备用。锅烧热后放入适量油，放入葱姜蒜沫炒香，加入高汤滚开，蔬菜融入到汤汁的鲜美中，加入饼丝煮开，再加入食盐、鸡精、味精、秘制调料等即可，一碗热腾腾的烩饼就做好了，欢迎前来阳光民族餐厅10号窗口品尝！