2019年12月12日,园丁面食屋召开本周全体员工工作例会。会议由餐厅经理主持。会议内容如下:
1.通报近期营业额情况,临近学期末,更好做好供餐服务保障工作。
2.食品安全是重中之重。严格把守原料验收关,做好饭菜保温工作,并持续跟进每日收尾工作。对于不合格的档口及负责人进行严厉处罚!
3.严禁私自采购原材料,所有原料必须经由物流中心统一采购,更严令禁止将原材料带出餐厅,一经发现,立即开除!
4.通报集团对于蔬菜供应价的最新核价办法。
5.提出卫生要求,对于餐厅死角卫生要及时清理,保持操作间的干净整洁和就餐环境的良好。
6.严禁在餐厅及操作间使用手机。
