传统西红柿泡馍为陕西宜君地方特色小吃，即将北方常见的面食锅盔或馒头，泡在提前烹制好的西红柿汤里吃，味道鲜美，酸辣可口。究其来源，大概是因为盛夏之际，瓜果蔬菜充足却难储存，人们只好将西红柿做成酱，用罐子瓶子储存，以备冬天食用。北方人爱吃馍，冬天的时候，家家户户生火炉子，将烤的外焦里酥的馍就着西红柿酱一起吃，也就慢慢的演变成了一道绝佳的地方特色小吃。

今天 溢香君 要向大家推荐的是改良后的新派番茄泡馍，做法简单，口味特别。要是吃腻了牛羊肉泡馍，可以到溢香楼二层来尝尝——纯素番茄泡馍！美食达人也可自己在家煮一碗，即方便省事还能吃饱，绝对是冬日里的饮食佳品！

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番茄泡馍好了，我在溢香楼二层《遇见泡馍先生》窗口等你，快来尝尝吧！