随着人们健康意识的逐渐增强，对饮食的要求也在不断提高，越来越多的人更注重饮食营养健康均衡。经研究发现，鱼肉的营养价值极高，如儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好；且经常食用鱼类的人，身体会比较健壮，寿命也比较长。鱼肉中含有丰富的蛋白质，无机盐、维生素的含量也高，还有叶酸、镁元素、铁、钙、磷等，关键脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，很适合我们食用。所以，本周学子食府为大家推荐的美食就是一款鱼肉餐——三鲜龙利鱼。

龙利鱼属于深海鱼，除了含有鱼类的各种营养外，它的肉质更为细腻、嫩滑，还没刺，是不是对懒人来说很爽？

了解一下三鲜龙利鱼的简单制作方法吧！

1、龙利鱼解冻，切成拇节大小的鱼块；

2、加适量食盐，再倒入料酒，没过鱼块，腌制5——10分钟；

3、玉米粒、青豆等解冻、焯水、沥干备用；

4、准备适量清水，加食盐、五香粉、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀备用；

5、热锅中加入热水，沸腾后倒入腌制好的龙利鱼块，在沸水中煮两三分钟焯熟，捞出沥干备用；

6、烧油锅，青豆玉米粒下锅，清炒半分钟；龙利鱼块下锅，翻炒；

7、将调好的淀粉水下锅勾芡，收汁后出锅。

三鲜龙利鱼是一道营养丰富全面的健身懒人减脂餐，口感鲜美嫩滑，希望您能够喜欢。