每年冬至的这一天，面食车间都会是比较繁忙的一天，大家为了这一天的饺子皮可谓是费尽心思，饺子皮不仅要薄厚均匀，在颜色搭配上也要推陈出新，伴随着冬至的到来，车间的师傅们，你们准备好了吗？

为确保冬至饺子皮保质保量的供应，12月18日，面食车间经理组织员工召开冬至饺子皮供应动员会议，根据往年冬至饺子皮供应的经验，一方面安排车间班长在冬至前几天着手调整工作任务，为冬至饺子皮正常供应及售卖争取更多时间，车间班长当天安排在面条生产线，随时关注饺子皮制作和质量；另一方面要求饺子皮质量一定要稳定，前期及时征求各个供应餐厅的意见和建议，及时调整制作方案和注意事项，在冬至到来之前多实践多关注餐厅反馈意见及时改进。

冬至即将到来，大家都比平日里更加注重车间卫生、产品质量和食品安全，为广大师生们提供优质、放心、安全的产品是我们中央厨房面食车间每位员工最朴实的写照。