2019年12月24日学子风味城餐厅召开本周工作例会，会议由餐厅经理主持。会议的主要内容有：

1、重点关注食品安全问题。餐厅经理要求所有档口认真验收原材料。注意保存，避免原材料发生变质。发现问题及时反应，严禁私自进料。

2、临近考试，服务人员应当更加注意端正服务态度，完善服务形象；

3、近期天气降温，做好菜品保温工作，为前来就餐的广大师生提供热饭热菜；

4、所有档口都要保持好操作间卫生，认真仔细清扫所有的操作间卫生死角，做好收尾工作；

5、进入冬季，强调所有人员都应当注意操作安全和用电安全，离开住所和操作间时及时关闭电源，预防火灾；

6、做好成本核算，严禁私自变价。

会议结束后，餐厅经理部署了本周检查工作，要求重点检查操作间卫生死角和晚间收尾断电工作。