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学子风味城日常安全卫生检查工作纪实
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发布时间:2019-12-26 16:29
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每一天清晨,在学子风味城的后厨,我们总会看见这么两个忙碌的身影:手持手电筒和记录本,认真仔细地检查每一个角角落落和每一名员工的头发、指甲和个人卫生。

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她是杨苏利,我们学子风味城的一名普通的卫生班长。她从事卫生班长工作以来,认真履行岗位职责,每日根据集团中心对卫生班长的工作要求,在餐厅员工刘雨平的配合下,严格检查员工的个人卫生,对每个操作间上至天花板下至地面卫生做到了不漏过一点一滴,有效地杜绝了卫生死角的产生,保障了大家的食品安全。

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每天晚上当所有员工下班离开后,她还要拿着手电筒对每个操作间的角角落落进行卫生大检查,对每台冰柜内存储的原料是否加盖、生熟分开、不重叠摆放逐一排查,对各种设备用电进行安全检查,并做好详细记录。

作为学子风味城的员工,她们将始终保持这一颗真诚的心,认真把好每一道关,为大家舌尖上的安全保驾护航。