近期蔬菜价格涨幅变化较大，为进一步稳定供应价格，提升菜品品质，1月11日，物资供应中心邀请财务部、服务质量管控部、饮食服务中心工作人员组成询价小组，分别在西安朱雀农产品批发市场、西安欣桥农产品批发市场进行调研。

通过本次调研，一方面按照蔬菜原料质量验收标准对比菜品质量，掌握零售菜品行情，提升菜品供应品质；另一方面以多级市场采价、比价结果作为锁价依据，与供应商进行谈判，在市场价格整体上涨的趋势下，最大限度降低采购成本，稳定供应价格。