1月13日上午，物流服务中心大宗饮食原料采购部召开会议，部门经理王俭就今年来部门工作中存在的问题与需要优化的环节，与大家进行了讨论。

1.食品安全；做好寒假期间各餐厅原料采供工作；加强索证管理，采购人员加强对自己所负责的原料索证，及时更换临期证件；加强原料采购、上货、卸货时原料检查，杜绝不合格原料。

2.车辆安全；近期气温逐渐降低，提早做好车辆安全应急措施，由于降温后会出现冰冻、雨雪天气，驾驶人员一定要按照交通规则谨慎驾驶，遇到特殊路段宁停一分不抢一秒，确保采购途中人员车辆安全。

3.库房安全；库房管理人员严格按照库房制度，各类原来保证离墙离地、先进先出，每天进行检查，防止原料过期变质。

最后，部门经理同大家对2019年的工作进行总结讨论，并对2020年的工作进行计划部署。