3月15日，我中心派厨师长张鹏、主厨罗西平前往成都电子科技大学宾馆、四川大学宾馆进行了菜品学习与交流。

四川大学宾馆、成都电子科技大学宾馆和餐厅

学习人员学习交流了川菜菜品种类、烹饪技法以及四川特色小吃做法等，尤其是对凉菜卤水、汁料和拌料进行了深入的学习，并且实践参与到菜品制作的各个环节。

与相关负责人进行沟通与交流

学习人员参与菜品制作过程

学习制作的川菜与小吃展示