春季是传染病的高发季节，为做好预防及食品安全工作，饮食服务中心积极开展食品安全培训。

各部门以春季食品安全与常见问题为主题，从食品安全的预防控制、食物中毒的案例分析、食品安全责任、餐饮管理要求及检查内容等方面，重点对从业人员健康管理、原料验收、原料贮存、环境卫生、操作规范、食品留样、餐具消毒等环节以图文并茂的形式进行了培训。

通过培训，提高了员工的安全意识、规范意识和责任意识，并自觉在实际工作中遵守相关法规和食品卫生操作规范。今后，饮食服务中心将继续狠抓食品安全工作，全面提升管理水平，为广大师生的饮食安全筑起一道坚固的防线。