浙江地区的缙云烧饼，木桶烤制的梅菜扣肉馅饼，来啦......

大、薄、酥凝聚了梅菜扣肉馅饼的主要特点，搭配上肉的咸香，确实是很多食客首选的口味。有些食材搭配成的美食，确实是让我们一听到就知道这种美食来自哪里的，或者说这种美食是在哪里兴盛的。就像是说到梅菜扣肉，相信大家都是会想到的，就是浙江地区的了吧。

而在浙江地区，有一种饼也是会做成了这样的口味，就是浙江地区的缙云烧饼。这种缙云烧饼，确实成了当地的一种标志性的美食。同时也是因为这种缙云烧饼，是用的木桶来烤制的梅菜扣肉馅烧饼的，于是也有了另外的一个名字，就是桶饼。这种桶饼都是会先一个个做好了，烤制完成了之后，再进行第二次的烤制加热，使之更为焦酥脆口。吃起来，其实也是因为大而薄，韧性是没有多少的，更多的则是烤制了之后的酥酥脆脆感，有一种一掰就碎掉的感觉。不知道大家会不会更加喜欢吃这样焦酥脆口质感的烧饼呢？还是更爱吃一些厚实一点儿的，软而韧性强一些的烧饼的呢？

一只一只脱了毛的烤鸭挂在炉子上面烤，烤熟的鸭子变成了外观饱满，颜色呈枣红色，光亮油润。烤熟的鸭子皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，香而不腻。我们吃的烤鸭是被我们的大厨们片成一片一片的整整齐齐的放在盘子上面，再把青菜，土豆炖肉，卤汁腐竹等等一些美食搭配在一起，香而不腻，非常好吃。

亲，闻到香味了吗？对！是香喷喷的烤鸭饭！

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