为进一步加强食堂工作人员的消防安全意识，充分掌握消防安全知识，11月23日上午，园丁饮食中心面食屋在餐厅为所员工进行了一次消防培训，

此次培训结束，大家都感觉到消防安全的重要性，安全责任重于泰山，大家都表示在今后的工作中应注意用电、烹调烧油等安全认真做好食堂的各项安全工作。现场对灭火器和灭火毯的使用进行示范、使员工掌了握操作方法。

一、对员工培训消防安全的重要性，灭火器及灭火毯的使用方法。

灭火器的使用方法：

1.泡沫灭火器：使用时颠倒，左右摆动，使药剂混合，产生含二氧化碳气泡受压喷出。

2. 二氧化碳灭火器：使用时拔出保险插梢，握住喇叭喷嘴前握把，压下握把开关即将内部高压气体喷出。

3. 干粉式灭火器：使用时拆掉封条，拔起保险插梢，喷嘴管朝向火点口压下把手即喷出。

4. 灭火器：将插梢拔出压下把手即可

灭火毯的使用方法

二、将灭火毯固定或放置于比较显眼且能快速拿取的墙壁上或抽屉内。

1、当发生火灾时，快速取出灭火毯，双手握住两根黑色拉带。

2、将灭火毯轻轻抖开，作为盾牌状拿在手中。

3、将灭火毯轻轻的覆盖在火焰上，同时切断电源或气源。

4、灭火毯持续覆盖在着火物体上，并采取积极灭火措施直至着火物体完全熄灭。

5、待着火物体熄灭，并于灭火毯冷却后，将毯子裹成一团，作为不可燃垃圾处理。

6、如果人身上着火，将毯子抖开，完全包裹于着火人身上扑灭火源，并迅速拨打急救

三、现场操作，灭火器及灭火毯的现场演习。

四、观看火灾案例视频

五、现场讨论餐厅易出现的火灾隐患及处理方法。

通过这次培训，员工面食屋所有员工均对消防安全知识有了进一步的加深巩固。