寒风刺骨的冬季，当大家还在梦乡时，在师大的某个车间有着这样一群人，他们凌晨4点便开始了一天的工作，那便是中央厨房豆制品车间的师傅们，当伴随着机器一声轰鸣时，他们便投入到了一天的工作中。

他们的队伍平均年龄为45岁左右。在这寒冷的冬季，每天凌晨4点整就要整装待发开始工作，制作出师大新校区、老校区及校外餐厅的所有豆制品。你会看到有的师傅们手已经冻肿，眼睛也布满血丝，但当制作出优质的豆制品时，他们脸上便会流漏出欣慰的笑容。

他们身着绿色工作服，象征着绿色食品加工，他们不畏严寒，默默为师大后勤尽自己的一份力量，为师大优质的饮食服务保障添砖加瓦。